Préparation
Mettre la courgette coupée en 4 et l'oignon épluché et coupé en 2 dans le bol.
Émincer 5 s/vitesse 5.
Racler les parois du bol.
Ajouter l'huile d'olive.
Faire rissoler 5 min/100°C/Vitesse mijotage.
À la sonnerie, ajouter tout le reste des ingrédients, sauf les feuilles de bricks et le beurre fondu.
Emulsionner 5 à 10 s/vitesse 3.
Prendre les feuilles de brick et couper des bandes de 5 cm de large environ.
Badigeonner chaque bande de beurre fondu à l'aide d'un pinceau.
Procéder au pliage et garnissage des samoussas comme indiqué sur les photos.
Faire frire à la poêle dans de l'huile d'olive de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Faire cuire 30 min au four à 180°C dans un plat préalablement badigeonné d'huile d'olive.
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