Préparation

Eplucher les pommes de terre, l'oignon et les courgettes et les couper en morceaux. Les mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 sec / vit 5. Transavaser dans le Varoma, ajouter 300g d'eau dans le bol du thermomix, faire cuire 15 min / Varoma/ vit 1. Réserver dans un saladier. Laver le bol du thermomix et y mettre l'huile, le curcuma, le curry et les paprika. Mixer 4 sec / vit 3.5. Couper le poulet en petit morceaux et l'ajouter au saladier. Bien mélanger la préparation et laisser au frigo pendant 2 heures. Couper les feuilles de brick en deux. Déposer 1 cuil à soupe de farce en bas d'une bande et replier en formant un triangle et en remontant jusqu'en haut de la bande. Faire frire les samossas dans une friteuse et les servir avec une sauce pour nems ou pour rouleaux de printemps.

Conseils

Sur You Tube vous pourrez trouver les techniques de pliages des samossas, qui est très simples.

Auteur

Invité — publiée le 8 October 2015 · mise à jour le 8 October 2015

Commentaires récents

— 19. juillet 2017 - 18:31

bonsoir . peut on plutot les cuire au four svp?

— 28. mars 2016 - 20:33