Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 1 min 30 / mode pétrin.
Former un boudin avec la pâte obtenue, l'emballer avec du film alimentaire et mettre au frigo pendant une heure.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper le boudin de pâte en tronçons de 1/2 cm d'épaisseur.
Répartir les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner une dizaine de minutes.
Laisser refroidir.
Déposer sur chaque sablé un peu de chutney de mangue et un dé de fromage.
Vous pouvez saupoudrer le tout d'un peu de graines de pavot ou de sésame.
Conseils
- Si vous n'avez pas de chutney ou pas trop le temps d'en préparer un, faites une compotée de mangue. Pour cela :
- Mettre 3 tranches de mangues coupées grossièrement dans le bol, 1 petit oignon et mixer 30 s / V4.
- Ajouter une cuillère à café de miel, salez, poivrez et programmer 5 min / 70°C / V1.
- Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de vinaigre xérès et programmez 10 min / V2 / 70°C.
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