Préparation
Mettre les lardons dans le bol, programmer 3 min / Sens inverse / vitesse 1. Réserver les lardons et garder le gras dans le bol.
Couper les poireaux en rondelles, les laver.
Mettre dans le bol, les rondelles de poireaux, cuire 3 min / Varoma / vitesse 2.
Ajouter l'eau, programmer 10 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 2.
Ajouter les lardons et les vache-qui-rit, programmer 2 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 2.
À la sonnerie, mixer 30 s / vitesse 5.
Mettre cette préparation dans une terrine et laisser refroidir.
mamiekinder — 3. janvier 2024 - 08:37
J’ai bien aimé , moi mangé tout simplement sur des tartines grillées.
J’ai simplifié , fait revenir les lardons , mis les poireaux , sans réserver les lardons
Une bonne idée Jo avec les endives .
Merci pour le partage .
bossy — 26. décembre 2023 - 15:10
Précisions: Pour ma part, je mixe avant tout les poireaux en morceaux, vit 5 pdt 15 secondes, je réserve. Puis les lardons à 100° 5 minutes vit 2. J'ai juste rajouté 100 g de tofu fumé. A poursuivre selon la recette !
larcher78 — 24. octobre 2020 - 12:29
très bonne recette, faite aussi avec des lardons de canard
Invité — 3. mai 2020 - 14:46
Très bon même sans lardons, je recevais une végétarienne. Je n'avais pas de vache qui rit mais du saint moret. Apéro apprécié. Merci
nadsab — 18. janvier 2020 - 14:38
Fait avec des noix de pétoncles à la place des lardons et St Moret à la place de la vache qui rit.
Invité — 17. novembre 2019 - 10:17
A refaire sans hésiter. J ai mis 200g de lardons pour plus de goût
LENYLEVE — 27. octobre 2018 - 10:13
J'ai mis mes lardons 3 minutes AR vitesse 1 et en ouvrant je me suis dit et la température?
Comme ils étaient congelés j'ai remis 100° pendant 10mns.
Etant congelés, ils avaient rejeté de l'eau, je l'ai laissée et rajouté juste 1/2 gobelet.
Même sortant du bol, encore chaudes, ces rillettes sont un vrai délice et si froid c'est encore meilleur alors là ce serait un péché de gourmandise.
5 étoiles, un coeur et dans mes favoris apéro.
Merci de ce partage.
Alice_D La parisienne — 10. juin 2018 - 14:16
Une tuerie !! J’ai utilisé du saint Moret au lieu de l’an vache qui rit et c’est Parfait merci beaucoup
cacahouettes — 15. février 2018 - 07:56
Un vrai régal. Je fais cette recette régulièrement pour l apéritif. Les convives adorent. Et on me réclame mes rillettes de poireau. Pour faire sympa je les présente dans un petit pot à stérilisation et chacun fait son toast. 5 étoiles. C est le top.