Oeufs cocottes champignons (cuisson vapeur)

Préparation 12 min · Total 22 min 4 portions Compatible TM 31 ★ ★ ★ ☆ ☆ 3.8/5 (5 avis) · 3 favoris Alimentation sans gluten, Automne, Créatif, Cuire, Cuire à la vapeur, Dîner, Entrée, Facile, France, Hiver, La cuisine des enfants, légumes, Naturel, Pays de Loire, Plat principal, Rapide, Recettes pour 2, Recettes pour les étudiants, Souper, Vacances, Végétarien, œufs

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Oeufs cocottes champignons (cuisson vapeur)

Préparation

Mixer les champignons donner plusieurs coup de turbo et racler ou mixer 10 sec vit 5. Réserver.

Mettre l'échalote, l'oignon, l'ail, (le persil) mixer 5 sec vit 5 racler ajouter le beurre : 6min/Varoma/Vitesse mijotageSens de rotation

Ajouter le hachis de champignons, (un peu de vin rouge ou blanc) sel, poivre : 5min/90°C/Vitesse mijotageSens de rotation

Répartir ce mélange dans 4 ramequins beurré, casser un oeuf dessus, une CàS de crème fraîche, saler, poivrer : 10/12 min/varoma/Vit 1.

Conseils

  • Si vous aimez le vin avec les oeufs cocotte n'hésitez pas à en ajouter.
  • (Les photos sont avant cuisson)

Auteur

Invité — publiée le 12 March 2013 · mise à jour le 29 November 2013

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