Préparation
Porter de l'eau à ébullition et plonger les œufs.
Laisser les œufs durcir pendant 8 min.
Rafraîchir les œufs sous de l'eau froide avant de les écaler.
Egoutter les asperges.
Mettre dans le bol tous les ingrédients, assaisonner selon votre goût.
Mixer 10 s / vitesse 7.
Racler les bords et mixer à nouveau 5 s / vitesse 6.
Disposer la crème dans les verrines, puis mettre une lamelle de saumon fumé, ou des œufs, ou les deux selon votre gourmandise.
Mettre 1 ou 2 pointes d'asperge.
Se déguster bien frais.
Jolynoise — 25. août 2025 - 17:05
Verrines toujours bien appréciées
Mais toujours pas de possibilité d'insérer une photo... depuis plus d'un mois ... c'est navrant
73genix38 — 18. avril 2024 - 07:18
Bonjour
Recette faite avec de la truite fumée et des asperges fraîches. Pour donner du peps j'ai rajouté une c à s de moutarde.
Tout le monde a bien aimé.
J'ai présenté à l'assiette dans un joli verre avec 3 asperges et une brochette de crevettes accompagné d'une sauce vinaigrette un peu épaisse au vinaigre balsamique.
A refaire. Merci pour le partage.
Regus — 22. janvier 2021 - 18:48
Très bonne recette, rafraichissante, facile à faire, qui plaît beaucoup !
fannykine — 26. mai 2019 - 20:40
Excellentes verrines apéritives
j’y ai triple la dose afin d avoir 12 verrines
Gaquiere — 9. mai 2019 - 13:46
Petite entrée fraîche, simple et rapide. Tout le monde a apprécié. j'ai doublé les ingrédients prévus pour 4 personnes, nous étions 6 adultes.
sosopat73 — 5. mai 2019 - 11:56
Recette sympa et surprenante. Pour l'apéro ça fait son effet
Invité — 1. mai 2019 - 16:37
Facile et rapide tout le monde a adoré!
melflower — 28. avril 2019 - 21:46
Facile et rapide à réaliser. Une recette légère qui fait son effet auprès des invités. Rien à redire.