Houmous

Mettre 30 g de graines de sésame et ½ c à c de sel dans le bol.

Ajouter le couvercle avec le gobelet doseur et mixer 30 s à vitesse 10.

Racler les parois du bol avec la spatule.

Ajouter le couvercle avec le gobelet doseur et mixer 30 s à vitesse 10.

Racler les parois du bol avec la spatule.

Ajouter 5 g d'huile d'olive.

Ajouter le couvercle avec le gobelet doseur et mixer 30 s à vitesse 8.

Racler les parois du bol avec la spatule.

Ajouter 5 g d'huile d'olive.

Ajouter le couvercle avec le gobelet doseur et mixer 15 s à vitesse 8.

Racler les parois du bol avec la spatule.

Ajouter 2 gousses d'ail (à ajuster en fonction des goûts).

Ajouter le couvercle avec le gobelet doseur et mixer 5 s à vitesse 7.

Ajouter 500 g de pois chiches en conserve, 20 g d'huile d'olive, 50 g de jus de citron, 20 g d'eau (ou de l'eau de la conserve des pois chiches), 2 pincées de poivre et 1 c à c de sel.

Ajouter le couvercle avec le gobelet doseur et mixer 1 min à vitesse 7.

Transvaser dans des ramequins.

Mettre 1 pincée de paprika (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.