Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Beurrer le moule à manqué (24 cm) et écraser les sardines, puis les réserver.
Prélever le zeste du citron et le mettre dans le bol.
Pulvériser 10 s/vitesse 10.
Racler la paroi du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter les œufs et mélanger 30 s/vitesse 3.
Ajouter le yaourt, le beurre fondu et mélanger 30 s/vitesse 5.
Ajouter les farines, la levure et mélanger 1 min/vitesse 5.
Ajouter les sardines écrasées, les paillettes d'algue, le sel, le poivre et mélanger 1 min/vitesse 5.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Transvaser la préparation dans le moule à manqué (24 cm) et enfourner 30 min à 180°C (th.6).
Laisser refroidir environ 10 min avant de démouler.
A déguster en apéritif, en entrée ou en plat.
Conseils
- Vous pouvez remplacer la farine de riz par de la farine de millet, ou 1/2 pot de farine de riz et 1/2 pot de farine de millet.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ces farines par de la farine de blé, auquel cas, ce n'est pas 2 pots, mais 3 pots de farine qu'il vous faudra.
philetmon95 — 22. août 2025 - 17:29
bossy: Encore merci pour ce nouveau commentaire et pour les 5 étoiles.
Cela me fait plaisir que vous ayez apprécié ma recette et je ne manquerai pas d'essayer avec la maizena et le tofu.
Bonne fin de journée.
Philippe
bossy — 22. août 2025 - 16:04
J'ai juste rajouté 1 pot de Maizena à la place d'1 pot de farine, du tofu et 1 pot d'huile à la place du beurre ! Excellent !
philetmon95 — 21. décembre 2022 - 09:51
Merci bossy pour ce commentaire, cependant, il semblerait que vous n'ayez pas aimé cette recette plus que cela puisque que vous n'avez mis aucune étoile. Dommage, j'essaierais de faire mieux la prochaine fois.
Pour simplifier le protocole, vous pouvez bien entendu écraser les sardines avec le Thermomix.
Cordialement.
bossy — 20. décembre 2022 - 19:54
Fais sans le zeste de citron et sans algues et dans un moule à cake.
Je le referai en simplifiant le protocole, sinon à quoi sert un Thermomix .... ? Excellent tiède, mais dans le prochain, j'y metterai des noix !