Préparation
-mettre l'oignon dans le bol et mixer 5SC/V5
-ajouter l'huile et rissoler 3MN/VAROMA/V1
-ajouter les petits pois écossés,les feuilles de menthe,la courgette en tronçons,le bouillon de volaille,l'eau et régler 15MN/100°/V1 en mettant le gobelet jusqu'à ce que les 100° soient atteints (le retirer ensuite)
-mixer 30SC/V8 en mettant le gobelet,racler (le couvercle aussi)
-ajouter le fromage de chèvre en morceaux et le poivre,mixer à nouveau 30SC/V8 en mettant le gobelet
-remplir vos verrines aux 3/4 et laisser totalement refroidir avant de faire la salade de crudités
-mettre la carotte en tronçons avec l'oignon en 2 dans le bol et mixer 3SC/V5;racler
-ajouter la courgette en tronçons et mixer 3SC/V5;racler
-ajouter l'huile,le vinaigre,le sel et le poivre et mélanger 10SC/Sens de rotation/V2
-déposer sur la crème de petits pois bien froide pour finir de remplir les verrines,ajouter une petite feuille de menthe déco et réserver au frais jusqu'au moment de servir
Conseils
- -la crème de petits pois chaude est également un délice!!!!
- -une jardinière de légumes en verrines revisitée!
- -on peut mixer 2 à 3 belles feuilles de menthe en même temps que les carottes et oignon pour la salade de crudités
- -on peut préparer la crème de petits pois la veille mais mieux vaut faire la salade de crudités peu de temps avant afin de lui garder tout son croquant et sa fraîcheur, qui se marrie idéalement à l'onctuosité de la crème
- -on peut servir également en entrée et faire 6 belles coupes[[wysiwyg_imageupload:19016:]]
bbcuisine54 — 17. juillet 2022 - 10:45
Simple,efficace et super bon ! réalise une bonne vingtaine de verrines je garde ds mes préférés merci pour le partage
carolina83 — 18. avril 2017 - 19:53
top du top. Avec les quantités, j'ai fait 6 belles verrines ( légèrement plus petite qu'un verre à eau). J'ai utilisé une carotte à l'ancienne,c'était très joli et surtout bon. J'en referai.Chaud c'est délicieux aussi
— 9. octobre 2016 - 13:38
réalisé pour un apéro dinatoire , les invités ont adorés
vivi1981 — 3. octobre 2016 - 16:03
Mes invités ont apprécié
— 19. août 2016 - 18:55
— 31. juillet 2016 - 15:36
Witchouille — 29. mai 2016 - 22:18
— 15. juillet 2015 - 23:02
linda06 — 23. mai 2015 - 12:27
polo74 — 3. mai 2015 - 13:09