Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher le poivron, l'oignon et l'ail.
Placer l'oignon et l'ail dans le bol, mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter le poivron coupé en petits morceaux, les tomates séchées et les olives, mixer 5 s / vitesse 3.
Ajouter le thym, le paprika, sel, poivre et piment, programmer 3 min / 90°C / Sens inverse / vitesse 1. Et réserver.
Mettre dans le bol : la farine, les œufs, le concentré de tomate, mélanger 30 s / vitesse 4 (y ajouter un peu d'eau si nécessaire et mélanger 20 s / vitesse 4).
Ajouter les légumes réservés et mélanger 15 s / Sens inverse / vitesse 1.
Remplir des petits moules avec cette préparation : moule à tartelette, à mini cake, à muffins, ... (y saupoudrer de gruyère râpé).
Mettre au four pendant 35 min à 180°C.
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