Préparation
Sortir les fruits et les laisser décongerler dans une passoire pour égoutter le jus
mettre 150g de speculoos dans le Couvercle verrouillé et mélanger 20 s vitesse 5 puis reserver
mélanger le sucre, et la poudre d'amande dans le Couvercle verrouillé 20 s vitesse 4
faire fondre le chocolat blanc avec une cs de mascarpone au micro-onde
dans le bol ajouter le fouet, le mélange chocolat blanc mascarpone fondue, le reste de mascarpone, les 2 jaunes d'oeufs et mélanger 4mn vitesse 4 puis verser dans un récipient
dans le bol propre faire monter les blancs en neige avec la pincée de sel
mélanger les blancs en neige ave la préparation au mascarpone
Dans des petits ramequins, mettre un fond de spéculoss, puis la crème et les fruits rouge. Ajouter une deuxième couche de crème puis les spéculmoos et recouvrez de fruits rouges.
Nappez de sirop d'érable ou de miel.
Laisser reposer au réfrigérateur au moins 1h.
Bon appétit!
— 30. décembre 2020 - 08:24
Bonjour. Quel poids de fruits rouge faut il mettre ?
tchote80 — 16. septembre 2019 - 12:39
Un dessert excellent qui a toujours le même succès car je le fait pour mes invités.
SebSo56190 — 20. octobre 2016 - 09:47
un dessert qui impressionne les invités.vraiment délicieux, il vaut mieux le préparer la veille pourqu'il soit bien frais.Merci pour ce partage
— 18. septembre 2016 - 18:40
— 12. septembre 2016 - 11:08
virginbou — 30. juin 2016 - 23:24
marjo0318 — 24. avril 2016 - 00:26
— 3. avril 2016 - 19:38
— 16. mars 2016 - 20:26