Préparation
Mettre 1000 g lait, 100 g farine, 20 g maïzena et 200 g de sucre dans le bol.
Mélanger 7 s / vitesse 7.
Cuire 20 min / 110°C / vitesse 1.
Prolonger la cuisson 10 min / Varoma / vitesse 2.
Ajouter 1 sachet de sucre vanillé et 30 g de beurre puis mixer 15 s / vitesse 5.
Verser la préparation sans attendre dans les verres.
Couvrir de film étirable et mettre au frais pendant au moins 6h.
Verser la noix de coco râpée dans une assiette.
Mettre le bloc de préparation dans l'assiette de noix de coco râpée puis le faire tourner délicatement pour couvrir entièrement la préparation.
Couper des disques d'environ 2 cm puis les couvrir de noix de coco.
Décorer votre assiette de présentation avec du coulis de chocolat puis poser un disque de préparation.
Déguster froid. Bon appétit.
Conseils
- Lavez vos verres à l'eau très froide avant de verser la préparation ! Cela facilitera le démoulage.
- Pour retirer facilement la préparation du verre, faites rouler le verre entre vos mains pour la décoller des parois.