Préparation
Mettre le chocolat dans le bol et mixer une dizaine de secondes vitesse 9.
Programmer ensuite 3 min à 50°C vitesse 3 afin que le chocolat fonde.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger 20 s vitesse 3 jusqu'à ce que l'appareil soit bien homogène (racler les parois à mi-temps).
Verser dans un moule beurré et fariné et enfourner 15 à 20 min à 200°C.
Conseils
- Vous pouvez aussi utiliser des substituts de sucre, aspartame, stévia, etc. pour alléger davantage le fondant.
- Et à l'inverse, vous pouvez remplacer le fromage blanc par du beurre si vous n'avez pas peur des calories.
- Vous pouvez aussi mettre 20 g de beurre salé pour donner un petit goût sympa ; à ce moment-là, il faudra retirer 20 g de fromage blanc.
- 1/8 du gâteau, en respectant ma recette, soit avec du vrai sucre, équivaut à environ 215 kcal. Je sais, c'est encore beaucoup, mais un vrai fondant au chocolat plein de beurre fait approximativement 483 kcal donc...
maryjane — 21. octobre 2016 - 16:20
excellent! un bon gout de chocolat bien prononcé . j'ai mis un fromage blanc et 20 g de beurre doux. je mets de suite la recette dans mes favoris car toute la famille a adoré.