Préparation
Préchauffer le four à 150°
1- Peler les citrons en prélevant au minimum le blanc
2- Mettre les zestes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson
3- Enfourner four chaud 150° pendant 30 mn
4- Mettre dans le bol 100 gr de sucre ainsi que les zestes séchés
5- Mixer 10sec/vit9
6- Racler les parois
7- Ajouter le sucre restant
8- Mixer 10sec/sens inverse/vit3
9- Verser dans des bocaux
Voilà c'est prêt plus qu'à offrir ou a déguster
Conseils
- J'utilise ce sucre pour mettre dans mes yaourts natures, sur les crêpes, dans les sablés ou gâteau à la place du sucre classique.
talie.d — 27. décembre 2016 - 12:45
Sucre original! je l'ai fait au citron et aussi à l'orange (zeste d'1 orange pour 600gr de sucre) pour offrir à noël, tout le monde a adoré!
— 3. février 2016 - 15:18
— 23. avril 2015 - 10:38