Préparation
Mettre tous les ingrédients, sauf la farine et la levure, dans le bol.
Mélanger 30 s à vitesse 4.
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger 30 s à vitesse 4 en aidant avec la spatule.
Former une boule.
Mettre du film alimentaire par-dessus et mettre au frais au moins 2 heures (idéalement une nuit).
Abaisser la pâte (environ 3 mm) et découper des formes à l'emporte-pièce.
Faire cuire 10 à 15 min à 180°C (Th6) sur une tôle beurrée.
Lorsqu'ils sont refroidis, badigeonner de glaçage (sucre glace + eau +/- schapps).
Rajouter éventuellement quelques gouttes de colorant alimentaire.
Terminer la décoration par des vermicelles ou autres déco.
Conseils
- Vous pouvez remplacer les noix moulues par des amandes moulues. À la place du glaçage, certaines personnes mettent du jaune d'œuf avant d'enfourner.
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