Préparation
Préchauffer le four.
Dans le bol mettre la moitié de la farine, la levure, puis l'autre moitié de farine.
Ajouter le sucre, la cannelle et les épices et mélanger 20 s vitesse 5.
Réserver dans un saladier.
Mettre la briquette de lait concentré et le miel et faites chauffer pour faire fondre le miel 2 min à 50°C vitesse 3.
Verser sur le mélange lait + miel le mélange farine + sucre + épices et mélanger 30 s vitesse 5.
Beurrer-fariner un moule à cake et versez-y la préparation.
Enfourner 45 min th 7-8.
Conseils
- Vous pouvez parsemer d'amandes effilées votre pain d'épices, ou y ajouter du zeste d'orange ou des fruits confits.
- Même les gens qui disent ne pas aimer le pain d'épice en raffolent.
73genix38 — 25. mars 2022 - 12:01
Ingridoo:
Température 7-8, c'est noté au bas de la recette
vous multipliez par 30 pour avoir la température, soit 210 -240 degrés
Ingridoo — 25. mars 2022 - 09:40
Il n’y a pas la température du four. J’ai mis à 180°
CLX — 16. novembre 2018 - 05:53
recette faite avec de la farine semi-complète, lait d'épeautre, 100g de miel et 80g de sucre roux.
Merci pour le partage