Préparation
Mettre le sucre et les œufs dans le bol, insérer le fouet. Battre 15 min à vitesse 3 pour obtenir un mélange mousseux blanc.
Ajouter l'anis puis la farine tamisée et battre pour mélanger à vitesse 3 pendant 30 s.
Déposer des petits tas à la cuillère sur une tôle huilée ou recouverte de papier sulfurisé ou sur une feuille en silicone (bien espacer les gâteaux qui vont s'étaler un peu).
Les laisser sécher toute la nuit dans une pièce chaude.
Préchauffer le four à 200°C puis faire cuire les petits gâteaux 10 min. Ils doivent monter comme un champignon.
Maria.M — 21. novembre 2019 - 10:54
La première fois que je fais des anis bredele, c'est une réussite.
Merci pour le partage.
Invité — 23. décembre 2018 - 21:48
Très beau et bon gateau, au visuel les miens ne ressemble pas aux votres, mais j'y arriverais un jour merci pour la recette.
frejaville — 1. décembre 2017 - 18:23
Je fais et refais la recette chaque année et tout le monde les adore. Merci pour le partage.
Invité — 19. novembre 2017 - 10:20
Super recette ! Les gâteaux ont vraiment le goût que j'attendais !
Invité — 8. octobre 2017 - 09:14
merci ! j'ai retrouvé les memes gateaux que ce de ma grand mère .j'ai fait 2 fournèes 8 mn plus moelleux