Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans une casserole à feu moyen pour faire fondre le sucre.
- Remuer sans arrêt pour qu'il ne brule pas.
- Une foi que sucre est caramélisé et que les fruits sont bien enrobés, décanter sur une plaque couverte d'un papier sulfu et mettre bien à plat.
- Laisser refroidir.
- Casser la "plaque" en morceaux dans le bol et mixer vit 8 / 9 jusqu'à obtenir le résultat souhaité. (poudre ou pâte)
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Conseils
- A utiliser pour diverses patisseries...
Invité — 29. juillet 2019 - 22:35
Absolument parfait
Je ne savais pas comment m'y prendre, recete simplicime et du coup meilleur Paris-Brest jamais gouté
Invité — 30. août 2018 - 17:29
Bonjour
super recette intéressante et qui donne envie mais avant de la faire j’ai juste un doute. Faut-il « éplucher » les amandes et noisettes ou leur laisser la peau pour les torréfier?
Merci beaucoup
verena — 12. novembre 2017 - 09:12
Invité — 12. novembre 2017 - 03:33
Merci pour votre recette le pralin est vraiment excellent
marieémélia84 — 15. juin 2016 - 21:56
gabelmalou — 4. juin 2016 - 21:30
Invité — 29. octobre 2015 - 18:37
Invité — 29. décembre 2014 - 18:14
Invité — 23. décembre 2014 - 22:09
Invité — 15. décembre 2014 - 23:59