Préparation
Mélanger le beurre et la farine dans le bol à vitesse 4-5 pendant 1 min.
Ajouter le sucre, le sel, les noisettes moulues et les œufs entiers et mélanger à vitesse 4-5 pendant 2 min.
La pâte ressemble à une pâte sablée.
Laisser reposer pendant une heure.
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte au rouleau sur 1 cm d'épaisseur et découper avec l'emporte-pièce des formes (cœur, étoile, rond, bâtonnet, oiseau, etc.).
Les placer sur du papier sulfurisé et les dorer au jaune d'œuf avec un peu de lait.
Faire cuire pendant 15 min.
Conserver dans une boîte métallique.
Commentaires récents