Préparation
Mélanger tous les ingrédients dans le bol 40 s / vitesse 4, puis 40 s / vitesse 8.
Cuire les pancakes dans une poêle bien chaude ou sur la crêpe party.
Réserver les pancakes.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce banane et réserver.
Mixer les bananes 2 min / vitesse 3-4.
Ajouter la crème et le sucre vanillé et mixer 1 min / vitesse 3-4.
Réserver la sauce banane au frais.
Éplucher et couper les pommes en lamelles.
Faire caraméliser les pommes dans une poêle avec le sucre et le miel.
Tremper les pancakes dans la préparation façon pain perdu et les faire légèrement griller au four à 170°C ou dans une poêle beurrée.
Dresser 3 pancakes dans chaque assiette.
Déposer des lamelles de pommes caramélisées sur chaque pancake.
Parsemer de sauce banane.
Conseils
- Vous pouvez ajouter une boule de glace (aux cookies pour ma part) et de la chantilly.
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