Préparation
Mélanger le lait d'amande, l'extrait de vanille et les myrtilles (en réserver quelques-unes pour la décoration) dans le bol.
Mixer 20 s / vitesse 8.
Cuisson 6 min / 100°C / vitesse 2.
Pendant ce temps, placer les feuilles de gélatine dans l'eau froide pour les hydrater.
À la sonnerie, ajouter l'agar-agar ou la gélatine dans le bol.
Si utilisation d'agar-agar : continuer 2 min / 100°C / vitesse 2.
Si utilisation de gélatine : mixer 20 s / vitesse 3-4.
Verser dans 4 ramequins et laisser refroidir 2-3 h au réfrigérateur.
Servir décoré de myrtilles et feuilles de menthe.
Conseils
- Comme il n'y a pas de menthe en hiver, j'ai ajouté quelques cristaux d'huile essentielle de menthe
Invité — 14. juillet 2017 - 10:48
Bonjour,
Si on aime bien le sucre ,alors oui on peut en ajouter un peu .
Pour moi ,j'ai mis 2 feuilles de gélatine alimentaire (mais cela reste un peu trop liquide ) peut être en mettre 3
Invité — 15. octobre 2016 - 06:52
Bonjour,
j'ai envie d' essayer votre recette. Mais faut il rajouter du sucre?
Merci