Préparation
Mélanger le lait d'amande, l'extrait de vanille et les myrtilles ( en reserver qqunes pour la décoration) dans le bol. Mixer 20s vitesse 8.
Régler 6min/ 100°C / vit 2
Pendant ce temps, placer les feuilles de gelatine dans l'eau froide pour les hydrater.
À la sonnerie, ajouter l'agar agar ou la gélatine dans le bol.
Pour lagar agar continuer 2min /100°C /vit 2
Pour la gélatine, regler 20s / vit 3-4
Verser dans 4 ramequins et laisser refroidir 2-3h au réfrigérateur
Servez décoré de myrtilles et feuilles de menthes
Conseils
- Comme il n'y a pas de menthe en hiver, j'ai ajouté qq cristaux d'huile essentielle de menthe
Invité — 14. juillet 2017 - 10:48
Bonjour,
Si on aime bien le sucre ,alors oui on peut en ajouter un peu .
Pour moi ,j'ai mis 2 feuilles de gélatine alimentaire (mais cela reste un peu trop liquide ) peut être en mettre 3
Invité — 15. octobre 2016 - 06:52
Bonjour,
j'ai envie d' essayer votre recette. Mais faut il rajouter du sucre?
Merci