Préparation

* mettre dans le Couvercle verrouillé le lait de coco, la crème, la moitié de la gousse de vanille grattée et le sucre, régler 10min/100°/vit.2

* à la sonnerie, ajouter l'agar agar, mixer 10sec/v6, et régler 1min/100°/vit.3

* verser cette prparation dans des verrines ou des ramequins. laisser figer 2 heures.

* lorsque la pana cotta est prise, mettre dans le bol la chair d'ananas et mixer 10sec/v8

* ajouter tous les autres ingrédients du coulis, la deuxième moitié de la gousse de vanille grattée et régler 5min/90°/vit.2 et couler sur la pana cotta figée. laisser refroidir au frais avant de servir.

Conseils

pour une plus jolie présentation, incliner les verrines à l'aide d'un torchon roulé en boudin pour figer la pana cotta en biais.

Auteur

Invité — publiée le 9 April 2014 · mise à jour le 9 April 2014

Commentaires récents

Fifinette48 — 30. octobre 2019 - 16:08

Absolument délicieux ! Je n'ai fait que la moitié et cela m'a donné 6 pots de yaourt en verre. J'ai mis de la crème fraîche épaisse car je n'avais que cela et uniquement du miel dans l'ananas et j'ai trouvé cela encore un peu trop sucré. A refaire sans hésiter. Rapide et facile à réaliser. Merci pour cette recette.

— 17. avril 2017 - 09:46

Tout le monde a adoré !!! mes verrines étant plus étirés, j'en ai fait une vingtaine. je mets cette recette dans mes favoris !

Soph2211 — 27. novembre 2016 - 07:21

Merci pour la recette un vrai régal, originale et qui a fait l'unanimité

— 22. janvier 2016 - 22:58

— 20. janvier 2016 - 22:44

— 19. juin 2015 - 18:47

— 1. juin 2015 - 19:08

Duflyne — 27. février 2015 - 04:07

— 12. février 2015 - 15:18

Narcisse71 — 15. avril 2014 - 20:15