Préparation
Nettoyer et laver les fruits.
Mettre les fruits, le sucre, le miel, la crème fraîche liquide et le sucre vanillé dans le bol.
Programmer 5 min / 90°C / vitesse 3.
Verser la préparation dans le fond des verrines.
Faire tremper la gélatine dans un récipient d'eau froide.
Mettre la crème fraîche, le sucre et le sucre vanillé dans le bol.
Programmer 6 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter la gélatine dans le bol à la sonnerie.
Mixer 2 min / vitesse 3.
Finir de remplir les verrines avec cette préparation.
Laisser reposer les verrines au frigo pendant 4 heures minimum.
Conseils
- Possibilité de varier le coulis de fruit par un coulis de chocolat ou autre goût ; je laisse place à votre imagination.
Invité — 8. décembre 2019 - 01:01
Fait avec 1l de crème entière liquide, 130g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 5 feuilles de gélatine. Rajoute du coulis de fraise fait maison et laissé au frigo 8h nickel pour la consistance !
quantité très bien pour 6 grosses verrines et 4 petits pot la laitière
Invité — 16. février 2019 - 11:22
facile rapide et tres bon
Invité — 11. juillet 2018 - 21:16
EXcellente recette .....
fais partie de mes coups de coeurw
thiweb — 7. mai 2018 - 18:10
Très bonne recette ! 4 feuilles de gélatine suffisent pour 1 litre de crème. Et j'ai mis 100 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. À recommander !!
Invité — 6. novembre 2016 - 13:55
c'est la 1ère fois que je fais de la pana cotta et les 170 gr de gélatine m'ont posées problème. Trouvant ça élévé j'ai mis le paquet de gélatine soit 9 feuilles( mais on est loin des 170 gr, ça fait 17 gr ). résultat: une pana cotta plus que ferme, je pense que 4 voir 5 feuilles auraient largement suffit. A refaire en réduisant de moitié la gélatine. Je réessayerai
Invité — 18. octobre 2016 - 16:01
Bonjour à tous,alors je n'ai pas eu le temps de faire des photos , trop Bon,les 8 verrines ont été mangées, j' ai fait comme la recette, maisj'ai mis 9mns à 90 degrés vitesses 2 et avec le litre de crème fraîche tout de suite 110 grammes de sucre et 2 sachets de gélatine en poudre et une cuillère à café de sucre vanillé ou un sachet ,c'est la première fois que je l'utilise et rien à redire,excellent avec un coulis de fraises maison ,fais la veille et mis au frigo toute la nuit, à recommander