Préparation
-peser les perles du japon et réserver
-verser le lait de coco et le lait dans le bol ainsi que la cassonade et régler 25MN/Sens de rotation/100°/V1 et au bout de 5MN soit à 20MN de temps restant,verser par le trou du couvercle les perles du japon et baisser la t° à 80°
-pendant ce temps égrainer la grenade et réserver les grains
-à la sonnerie verser dans un plat et bien laisser tiédir en remuant de temps en temps pour éviter une peau,puis verser les grains de grenade dans le bol en réservant une petite poignée pour la déco;bien mélanger puis verser dans des verrines transparentes et parsemez de quelques grains de grenade sur le dessus
-réserver au frigo pour déguster bien frais
Conseils
- -première fois que je cuis des perles du japon!ça fait un peu visqueux ,ça surprend mais ce que c'est bon!
- -dans la recette vue sur le blog de « Amusesbouche » il fallait mettre quelques pistaches concassées sur le dessus également,j'ai oublié!!!!mais on peut...(valeur 1càs que je conseille de torréfier quelques minutes à 180° au four avant de les mixer d'une pulsion de turbo)
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— 12. décembre 2013 - 23:39
lamouette39 — 12. décembre 2013 - 23:37
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lamouette39 — 12. décembre 2013 - 23:22
lamouette39 — 12. décembre 2013 - 19:23
— 11. décembre 2013 - 15:16