Préparation
Mixer le chocolat 10 s / vitesse 8.
Ajouter la crème, l'arôme et le miel dans le bol.
Programmer 2 min / 50°C / vitesse 3.
Incorporer le beurre et le Cointreau (ou Grd-Marnier) 2 min / vitesse 4.
Réserver minimum 3h au frigo.
Faire des boules et les rouler dans le cacao amer.
Conseils
- Se conserve au frigo une bonne semaine.
- Inspirée du site 750 g
Amy78 — 22. décembre 2020 - 17:11
Super bonnes ces truffes... Juste un soucis car mon chocolat a peut-être trop chauffé et il a rendu de la matière grasse... la prochaine fois j'essaierai un peu différemment la 1ère étape, c'était du chocolat de professionnel, peut-être plus fragile à la cuisson.
Par contre côté texture et goût... j'adore.
Merci pour la recette!
Mamany — 15. décembre 2019 - 20:29
Excellente avec une cuillère de cointreau pour le goût.
Un peu dure pour les façonner à la sortie du frigo mais vraiment excellente.
Essayer sans le miel la prochaine fois et remplacer par du sucre glace pour ne pas neutraliser le goût de la vanille
emae91 — 31. décembre 2018 - 11:59
recette au top... merci bcp
joëlle-valérie — 22. décembre 2017 - 21:13
Delicieuses, j'en referais pour Nouvel An !
Invité — 19. décembre 2017 - 13:20
Une des meilleurs recettes de truffes ,que je recommande.
greliane — 7. avril 2017 - 13:53
je recommande, facile, rapide, bon