Préparation
Mixer les cerneaux de noix 10 s / vitesse 5.
Ajouter le sucre glace maison et les noix mixées, mélanger quelques secondes.
Incorporer les blancs d'œufs non battus jusqu'à obtenir une pâte malléable, 10 s / vitesse 3.
Façonner avec une cuillère à café de petites boules de la grosseur d'une noix, aplatir et déposer un cerneau de noix en appuyant légèrement.
Enfourner 10 min à 180°C, laisser refroidir.
Conseils
- Faire cuire les macarons sur un tapis silicone. Pas de beurre pour graisser et très facile pour décoller les macarons à la sortie du four. Attendre qu'ils refroidissent un peu avant de les décoller.
Invité — 20. février 2019 - 18:23
Excellente recette !!!
Dès qu'il me restera des blancs d'oeufs (après avoir fait des carbonara par ex), je la referai. Très simple et délicieux.
Merci beaucoup.