Préparation
Mettez les œufs, la farine, le beurre ramolli et le sucre dans le bol.
Programmez 2 min / mode pétrin.
À la sonnerie, ajoutez les saveurs en fonction des goûts soit sur tout l'appareil soit en portionnant la pâte.
Renouvelez le mode pétrin 1 min.
Réservez une heure au réfrigérateur si possible puis n'hésitez pas à induire votre table de farine afin que la pâte ne colle pas ni aux doigts, ni aux emporte-pièces.
Préchauffer le four à 150°C.
Étalez la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur, découpez les biscuits avec des formes de Noël ou autre et les déposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Cuire environ 15 min et laissez durcir et refroidir les sablés à l'air libre.
Renouvelez l'opération dès qu'une plaque est complétée.
Conseils
- Utilisez la farine pour que l'appareil ne colle pas, sans arrêt sur les deux faces de la pâte, les objets découpés seront donc parfaits !
- Les sablés se gardent plusieurs jours et peuvent être faits avec les enfants. Offrez-les dans un joli sachet, les grands-parents seront heureux de déguster l'œuvre de leurs petits-enfants !
Invité — 1. janvier 2018 - 14:24
Trop de beurre ou trop peu de farine!
Pour ma part je rajoute systématiquement 50 à 100g de farine sinon c est beaucoup trop mou et collant !