Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol, mettre le chocolat en morceaux et mixer 5 s / vitesse 3. Réserver.
Dans le bol, mettre l'eau, le lait d'amande et la fécule de maïs et mixer 5 s / vitesse 3.
Ajouter le sucre, l'huile et le vinaigre et mixer 10 s / vitesse 3.
Mettre la farine, le cacao, le bicarbonate et les flocons d'avoine et mixer 20 s / vitesse 4.
Ajouter le chocolat réservé et mixer 5 s / vitesse 3.
Prendre une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et déposer des tas de pâte.
Aplatir les tas à l'aide d'une fourchette.
Enfourner 10 à 12 min à 180°C.
Sortir du four, attendre 2 min, déposer sur une grille et laisser refroidir. Attention à la sortie du four, ils sont mous mais c'est normal, ils vont durcir en refroidissant.
Conseils
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Invité — 2. octobre 2016 - 13:18
J'avais découvert cette recette sur le site vegan-pratique. Je suis ravie de la retrouver sur l'espace recettes thermomix ! En revanche il y a les amandes dans les ingrédents mais pas dans la recette, je les concasse en même temps que le chocolat pour ma part. Et je rajoute comme sur la recette du site vegan-pratique 1/2 cuil. café de bicarbonate pour remplacer la levure.
Ils font un carton à chaque fois !