Préparation
Congeler la veille 500 gr de banane épluchée et coupée en rondelles disposées sur du papier sulfurisé.
Mettre 80 gr de sucre en morceaux dans le bol 10 s / vitesse 10.
Ajouter les bananes congelées et faire 3 fois TURBO.
Ajouter le blanc d'œuf et faire 2 min / vitesse 5.
Enlever le bouchon transparent et utiliser la spatule pour que la glace ne colle pas aux parois du bol.
Astuce : pour un sorbet à l'italienne, insérer le fouet dans le bol sans enlever la glace puis mettre 10 s / vitesse 3.
Déguster de suite ou réserver au congélateur en sortant la glace un peu avant de la manger.
Accompagner avec un coulis de chocolat et quelques noisettes concassées.
caco8378 — 8. juillet 2021 - 20:13
Une tuerie
caramel68 — 22. août 2020 - 16:36
Très bonne, j'ai mixé un peu plus pour éviter les morceaux de
Invité — 6. juillet 2020 - 00:04
excellente ! merci !
j'ai mis un peu moins de sucre et quelques vermicelles en chocolat (une fois que tout était terminé,
et une deuxième glace avec un pot de yaourt à la vanille (à la place du blanc d'oeuf) et deux cueillères à soupe de raisins trempés dans le rhum (à la fin).
merci pour toutes vos astuces et commentaires ;o)
vive le fait maison ;o))
frejaville — 1. septembre 2019 - 12:39
Un seul mot : excellent !
Invité — 17. juillet 2019 - 17:47
Glace super bonne ....1sachet de sucre vanille. .1CS de rhum 1CS de raisins secs ....sucre 60 g
R
Kinooh — 26. mai 2019 - 13:04
Faite à l’italienne excellente
Invité — 11. avril 2019 - 09:10
Ca fait plusieurs fois que je la fait, elle est trop bonne.
Dernièrement je l'ai faite et j'ai fais fondre un restant de papillottes au chocolat de Noël que j'ai mis dessus dans chaque verrine.
Trop trop bon.
Invité — 28. janvier 2019 - 13:52
Je viens de la faire .elle est trop bonne sucrée juste comme il faut
Invité — 17. avril 2018 - 15:27
Depuis le temps que je cherchais une bonne recette de glace à la banane !
Merci, excellente ! Comme dans les commentaires, j'ai rajouté un sachet de sucre vanillé et 1cs de rhum, un régal...
Invité — 22. juillet 2017 - 13:27
Très bon
À refaire.....