Préparation
Mettre le lait, le beurre, le sucre et le sel dans le bol.
Cuire 5 min à 100°C / vitesse 1.
Ajouter la farine et mixer 1 min 30 / vitesse 3.
Mettre le four à préchauffer.
Ajouter les œufs toutes les 15 s par le trou du couvercle en marche (2 min 30 / vitesse 5).
Ajouter la fleur d'oranger 30 s après le dernier œuf.
Étendre la pâte, mettre la fève et tartiner l'œuf.
Enfourner 25 min à 150°C.
bossy — 6. janvier 2024 - 14:21
A lire les commentaires, j'ai l'impression que nombreux sont ceux qui ne font pas de pâte à choux !
Et ditétiquement parlant..., tellement mieux que la classique galette des rois à la pâte d'amandes !
Invité — 9. janvier 2019 - 20:36
toujours aussi bonne merci
Invité — 15. janvier 2017 - 13:33
Merveilleuse
cela fait 4 fois que je l as fait
merci