Préparation
Mettre le beurre dans le bol.
Cuire 4 min à 50°C, vitesse 2.
Ajouter le sucre, le sirop d'érable et les œufs.
Cuire 3 min à vitesse 4.
Ajouter la farine, les épices, la levure et le sel.
Cuire 4 min en mode pétrin.
Mettre la boule de pâte dans un film au frigo une heure.
Étaler la pâte sur le plan de travail fariné pour une épaisseur de 7 mm environ et prélever la pâte à l'emporte-pièce.
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 7 min.
Conseils
- Si vous ne faites pas tous les biscuits de suite, conservez la pâte au frigo
- Vous pouvez faire un glaçage pour les décorer
- Dans la recette que j'ai prise, il y avait en plus 100 g de sucre roux mais je trouvais que ça faisait beaucoup
sevmartjo — 17. décembre 2016 - 17:57
Bonjour, je viens de les faire. On est plus dans le petit pain d'épices que dans le biscuit, mais ils sont très bons quand même !
Invité — 1. décembre 2016 - 18:55
Bonjour j'ai hésité à faire cette recette car il n'y avait pas de commentaire ni d'évaluation. Je ne regrette vraiment pas du tout un vrai régale ils déchires merci à natmanor pour ces super bon gâteaux ( 111 aux totale )