Préparation
1- Dans une grande casserole mettre vos feuilles de verveines et les recouvrir d'eau. Faire bouillir. Laisser bouillir 10 minutes couper les feuilles et laisser infuser 2 bonnes heure. 2- Au bout des 2h filtrer et mettre l'infusion dans le bol du thermomix (bien mettre en mode balance pour voir le poids). 3- Mettre votre sucre (100g de moins que le poids du liquide) et l'agaragar et chauffer 15min/100°/vit2 en ôtant le bouchon. Poser dessus le panier cuisson pour éviter les éclaboussures. 4- A la sonnerie verser dans des pots. Les fermer et les retourner. 5- Quand les pots sont tièdes les retourner et les ranger.
annecg — 27. janvier 2018 - 10:01
désolée, j ' ai essayé 2 fois cet été et les resultats furent jetés!!car pas de gout ou gout bizzare poutant la sd fois je nai pas porté a ebullition car cela sentait bizzare la 1ere fois et dc j ai pensé que c'était à cause de cela..et bien pas mieux apres!!! je suis déçue car j adore la verveine; tant mieux pr celles qui ont réussi!!!
talie.d — 17. décembre 2017 - 17:44
Je ne savais pas quoi faire de ma verveine séchée, et bien le résultat est originale! j'ai suivie la recette à la lettre, sauf que je n'ai pas coupé les feuilles. La prochaine fois j'essayerais avec ma mélisse...
73genix38 — 29. septembre 2017 - 20:41
Bonsoir Que voulez-vous dire par couper les feuilles? Merci pour votre réponse