Préparation
Mettre un recipiant dans le Couvercle verrouillé (cet juste pour peser les ingredients) et peser 120g de poudre puis tarer et peser de nouveau 150g de sucre tarer de nouveau et peser 250g de lait retirer le recipient et melanger puis reserver.
Mettre le reste de lait dans le Couvercle verrouillé soit 750g et faire chauffer a 90°c/vit.3./8 min.
A la sonnerie remettre en marche 90°c/vit.3./7 min et verser la préparation par l orifice (verser pendant que le thermomix marche) bien remettre le bouchon.
Disposer le flan des ramequins et reserver au frais.
Bon Appetit !!!!
Invité — 3. juin 2022 - 18:35
J'ai voulu effectuer la recette d'après les conseils de Renawei, catastrophe le lait a débordé (TM6 bol plus grand) du coup j'ai continué en cuisson 90 comme indiqué dans la recette, seulement 100g de sucre .
Très simple et efficace
Invité — 23. février 2020 - 15:38
En effet ça fait crème pâtissière donc j'ai rajouté un œuf dans la préparation en attente comme indiqué sur le paquet chauffé le lait à 100 avec panier à la place du bouchon attention aux débordements surveiller puis ajouter la prépa en attente et recuire 100 7mn toujours avec panier V3,5 pour ne pas que ça colle au fond c'est déjà bien épais puis au four comme le paquet
Invité — 3. mars 2018 - 15:38
Excellente recette et incontournable !!
J'ai essayé en aromatisant avec des barres caramel d'une marque "très célèbre" à blagues... et j'ai remplacé le sucre par du sucre roux.
Délicieux.
Merci pour la recette
Invité — 18. février 2015 - 16:55
Invité — 9. juin 2014 - 21:03
Invité — 20. décembre 2010 - 17:55
Invité — 20. décembre 2010 - 15:23
jourdheuil — 20. décembre 2010 - 10:05
FRAMBOISE56 — 20. décembre 2010 - 10:02