Préparation
Préchauffer le four à 240°C.
Dans le bol du Thermomix, verser le sucre glace, la poudre d'amande, la farine et la poudre de noisette.
Mélanger 30 s à vitesse 4.
Ajouter les blancs d'œufs un par un tout en laissant le Thermomix tourner.
Incorporer les gouttes d'extrait d'amande amère.
Faire fondre le beurre au micro-ondes quelques secondes jusqu'à ce qu'il soit fondu mais non coloré.
Incorporer le beurre au mélange.
Mélanger 5 s à vitesse 7.
Remplir les moules au 2/3.
Cuire 5 min à 240°C.
Laisser cuire 10 min à 180°C.
Laisser refroidir.
Conseils
- Vous pouvez rajouter dans votre recette, soit comme moi de la poudre de noisettes, soit du chocolat directement dans la pâte, soit une petite cuillère de Nutella une fois la pâte dans chaque moule !!!!! Délicieux et à vous de laisser votre imagination vous jouer des tours.
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