Préparation
Préchauffer le four à 240°
Dans votre thermomix, versez le sucre glace, la poudre d'amande, la farine et la poudre de noisette. Bien mélanger (vitesse 4 durant 30secondes).
Ajouter les blancs d'oeufs un par un tout en laissant le thermomix tourner. la pâte dois être bien homogène. puis incorporer les gouttes d'amendes amère.
Faire fondre le beurre au micro ondes juste quelques secondes car il doit être fondu mais non coloré. Incorporer votre beurre au mélange puis bien mélanger en vitesse 4, en terminant par 5 secondes en vitesse 7.
Remplir vos moules (papiers ou silicone) au 2/3. Enfournez vos financiers 5 minutes à 240° puis laissez cuire 10 minutes à 180°.
Vos financiers doivent être juste doré. laissez refroidir.
Bon appétit !!!!!!!!
Conseils
- Vous pouvez rajouter dans votre recette, soit comme moi de la poudre de noisettes, soit du chocolat directement dans la pate soit une petite cuillèré de nutella une fois la pate dans chaque moule !!!!! délicieux et à vous de laissez votre imagination vous jouer des tours.
— 16. décembre 2014 - 15:06