Préparation
Mettre tous les ingrédients, sauf la farine et la levure, dans le bol.
Mélanger 30 s à vitesse 4.
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger 30 s à vitesse 4 en aidant avec la spatule.
Former une boule.
Mettre du film alimentaire par-dessus et mettre au frais au moins 2 heures (idéalement une nuit).
Abaisser la pâte (environ 3 mm) et découper des étoiles à l'emporte-pièce.
Faire cuire environ 10 à 15 min à 150°C (thermostat 5) sur une tôle beurrée.
Lorsqu'ils sont refroidis, badigeonner du glaçage : sucre glace + cacao + rhum +/- un peu d'eau chaude.
angel78 — 25. novembre 2016 - 15:41
Très bonne recette ! J'ai rajouté 1 cuillère à café de cannelle pour ces petits fours de Noël. La pâte était facile à travailler (laissée au frais 4h).