Préparation

Mettre tout les ingrédients dans le Couvercle verrouillé sauf les pépites de chocolats mélanger 20 sec vit 5.

Puis Mode pétrin30 sec puis ajouter les pépites de chocolats et Mode pétrin30 sec.

Mettre dans une cocotte ou plusieurs cocottes, verrines, ramequins, ... en silicone ou beurré (s'il n'y a pas de couvercle recouvrir de papier sulfurisé).

Dans le Couvercle verrouillé (vide) mettre 600g d'eau et faire monter la température à 100°C. Puis programmer 15 min/varoma/Vit 1 avec le ou les plat (s) dans le varoma.

Le dessert est prêt quand la pointe du couteau ressort propre.

Laisser refroidir et manger comme ça ou couper en carrés.

Servir chaud, tiède ou froid.

Conseils

Voici un plat sucré à base de semoule inspiré du dessert qu'on sert dans les campagnes des Indes.
J'ai changé la recette afin de la rendre plus européenne voici les ingrédients de bases :
150 g de farine
40 g de ghee, beurre ou huile de votre choix
45 g de semoule
50 g de sucre roux + 1 sachet de sucre vanillé
30 g de lait
1 Càc de safran + 1/4 Càc de muscade
2 CàS de rainsins secs (ou plus)

Auteur

Invité — publiée le 2 November 2012 · mise à jour le 3 November 2012

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