Préparation
Tout d'abord, faites fondre vos carambars dans le lait 5 mn 80°C vit.2.
Ensuite, ajouter le reste des ingrédients sauf la crème fraîche épaisse. Faites cuire votre crème aux carambars 7mn 80°C vit.4.
Enfin, ajouter la crème fraîche épaisse et mélanger le tout pour 15s. vit.5. Une fois la crème refroidie, la mettre dans des moules à glaçons et laisser prendre 24 heures.
Verser vos glaçons dans le Couvercle verrouillé, mettre tourner 1mn vit.6. Ensuite, si vous souhaitez obtenir une crème glacée un peu plus mousseuse, ajoutez le fouet et faites tourner 20 secondes vit.4.
Conseils
- Je cherchais une idée originale pour réaliser ma bûche glacée pour les fêtes de fin d'année .... La voilà !
laika39 — 10. septembre 2015 - 12:57