Couronne des rois feuilletée

Préchauffer le four à 210°C ou Th 7.

Mettre le beurre mou et le sucre dans le bol.

Mixer 10 s / vitesse 4 avec le couvercle et le verre doseur.

Ajouter les 2 œufs entiers.

Mixer 10 s / vitesse 4.

Ajouter la poudre d'amande et l'extrait d'amande amer.

Mixer 10 s / vitesse 4 jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

Ouvrir les 2 pâtes feuilletées et les faire se chevaucher.

Étaler la crème d'amande préparée précédemment sur les 2 pâtes feuilletées.

Poser 1 fève (ou plus).

Rouler les 2 pâtes dans la longueur.

Couper les boudin avec une paire de ciseaux pour entailler et former des pics.

Souder les 2 extrémités du boudin.

Poser la couronne sur une plaque de cuisson.

Battre le jaune d'œuf et badigeonner la couronne.

Cuire 25 à 30 min à 210°C ou Th 7.