Préparation
Enlever les noyaux des prunes.
Mettre les prunes dans le bol.
Mixer 1 min / vitesse 10.
Ajouter le sucre et cuire 15 min / 100°C / vitesse 4.
Laver les bocaux à l'eau très chaude puis bien sécher pour retirer toute trace d'humidité.
5 min avant la fin, délayer l'agar agar dans un peu d'eau et verser par le couvercle.
Mettre en pot et retourner jusqu'au complet refroidissement.
Conseils
- Cette confiture se conserve plusieurs mois dans un endroit sec et permet de réaliser de grosses quantités lorsque l'on trouve de bons fruits en promo
- Les quantités peuvent être doublées
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