Préparation
Laver rapidement les fraises.
Mettre les fraises, le sucre et le jus de citron dans le bol.
Cuire 20 min / 100°C / vitesse 2.
Ajouter l'agar-agar 3 min avant la fin.
Bien mélanger pour dissoudre l'agar-agar.
Verser la confiture dans les pots préalablement nettoyés à l'eau chaude.
Retourner les pots.
Attendre le refroidissement total avant de remettre la tête en haut.
losange — 17. août 2023 - 10:36
Excellente même avec des fraises congelées ! Merci pour le partage !
AvéMomix — 18. juin 2023 - 20:39
J'ai fait cette recette 2 fois cette semaine. Bonne consistance & gout bien relevé en fraises
BIRGIT56 — 16. juin 2020 - 12:34
super facile à faire et execellent !
illustre inconnu — 7. juin 2020 - 17:09
Avec 750g de fraises et 375 de sucre débordement au bout de 10 minutes. Bravo pour ceux et celles qui ont réussi sans débordement. Quant au résultat, des fraises et du sucre, liquide ou pas ce sera quand même bon.
Je ne referai pas car le sucre colle de partout et pour nettoyer bonjour les dégâts.
valeriejh — 24. avril 2020 - 18:24
fait avec 75O g de fraises et 4OO g de sucre spécial confiture. J'ai bien mis le beurre et pas de débordements.
lulute14 — 10. juin 2019 - 16:50
Parfait avec 750 g de fraises et 375 de sucre. J'ai cuit avec le varoma dessus, et baissé à vitesse 1 quand ça bout fort. J'attends que ça prenne, mais elle a l'air très bien.
glycine37 — 7. juin 2019 - 18:02
Aucun problème! avec le T31!
Pas de débordement avec le panier, même avec 1kg de fraises et 500gr de sucre!
Parfumée! l'agar-agar l'a rendra moins liquide, j'attends qu'elle refroidisse.
Invité — 25. mai 2019 - 21:07
joelle antoine:
Entierement d'accord, je viens de faire cette recette, CATASTROPHE ça déborde partout !!!!
On testera avec le beurre...
Invité — 23. mai 2019 - 16:06
Bonjour à toutes .Je viens de la faire et j'ai rencontrée aucun problème . J'ai fait un kg de fraise our 600 grammes de sucre .Tout c'est bien passé pas de débordement .Maintenant j'attend qu'elle refroisisse pour voir la consistance .Pour celles qui ont rencontrées des problèmes j'ai pas d'astuces à leurs donner ... Désolé
Invité — 16. mai 2019 - 11:17
Excellente recette
J'ai réduit les quantitées , le goût de la fraise et pas du sucre. J'aime