Préparation
Peler à vif les oranges et en ôter les noyaux.
Mettre les oranges dans le bol et mixer 1 min 30 / vitesse 9.
Ajouter le sucre (même poids que celui des oranges) et cuire 13 min / 100°C / vitesse 2 en ôtant le gobelet.
Verser cette confiture encore chaude dans des pots lavés à l'eau bouillante et bien séchés.
Fermer hermétiquement.
Mamany — 6. mars 2021 - 11:02
Pour 750g jus d orange, 450 g de sucre avec une cuisson 100 degrés pendant 40mn... excellente au goût, un peu liquide mais devrait se solidifier en refroidissant.
Réduite 15 mn 105 degrés le lendemain pour une texture moins liquide.
3 pots faits
Invité — 31. mars 2018 - 18:40
Trés liquide egalement.
J'ai rajouté 4 g d'agar-agar et une pincée de canelle.
Nathaly1975 — 19. décembre 2016 - 22:09
Bravo . Rapide et très bonne !!!!!
j'ai rajouté 3 choses : le zeste des oranges bouilli au rhum. 1 petite portion de 4 épices, et un sachet de "vite pris" (Agar agar conviendra aussi).