Préparation
Mettre les fruits rouges (500 g) dans le bol et mixer 1 min 30 / vitesse 9.
Ajouter le sucre et cuire 12 min / 100°C / vitesse 2 en ôtant le gobelet doseur.
À l'arrêt, ajouter le jus de citron et mixer 10 s / vitesse 5.
Verser la confiture chaude dans les bocaux et fermer hermétiquement, puis placer au frigo quand les pots ont refroidi.
Déguster le lendemain matin le temps que la confiture devienne plus compacte.
Conseils
- Le restant des fruits rouges surgelés serviront pour vos gâteaux et sorbets.
- Si vous manquez de place dans votre congélateur, vous pouvez aussi utiliser un mélange de fruits rouges surgelés.
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