Cheese Cake

Préchauffer le four à 150°.

Mettre les spéculos dans le bol, mixer 20sec à vit 10.

Ajouter le beurre en morceaux et mixer 30sec à vit 4.

Répartir cette préparation dans un moule à manqué beurré et fariné, aidez vous du dos d'une cuillière humidifiée.

Mettre le philadelphia, la crème et le sel dans le bol, mixer 2 mn à vit 4. Réserver cette préparation dans un saladier.

Insérer le fouet dans le bol, mettre les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, mixer 1mn à vit 4.

Enlever le fouet, incorporer la préparation à base de philadelphia, mixer 30sec à vit 4, afin d'obtenir un mélange homogène.

Verser cette préparation sur le biscuit au spéculos, cuire 1h15 à 150°.

Laisser refroidir.

Vous pouvez servir votre cheesecake avec un coulis de fruits, une sauce chocolat ou du caramel.