Préparation
Mixer le sucre avec le zeste de citron 10 s / vitesse 8.
Ajouter le reste des ingrédients et mixer 5 à 10 s / vitesse turbo.
Faire des boudins dans du cellophane et laisser reposer pendant 1/2 h au frigo.
Allumer le four sur 210°C.
Faire des tranches de 5 millimètres.
Enfourner le tout sur du papier sulfurisé pendant 10/11 min ou 8/9 min en chaleur tournante.
Sortir les sablés et laisser refroidir sur une grille.
Conseils
- Pensez à utiliser la spatule pour la seconde étape pour faire retomber dans le mixeur la pâte collée au bol.
elocha — 18. décembre 2021 - 20:07
tres bonne recette un peu modifier pour plus de goût en zeste de citron j'ai mis un gros citron jaune et un petit citron vert et j'ai en plus rajoutée le jus d'un demi citron vert grace à ca le citron resort un peu pluset en autre variante à la place du citron j'ai mis une cuillère à café non bonbé de cannelle mon mari àadoré reste plus qu'à les offrir à noël