Abricot meringué

Préparation 15 min · Total 30 min 4 portions Difficulté : Moyenne Compatible TM 31, TM 5, TM 6, TM 7 ★ ★ ★ ★ ☆ 4.33/5 (6 avis) · 2 favoris Anniversaires, Brunch, Buffets, Créatif, Cuire au four, Dessert, Déjeuner, Dîner, Economique, Eté, Friandises, Fêtes, Fêtes d'enfants, Goûter, La cuisine des enfants, Naturel, Printemps, Pâques, Rapide, Souper, Vacances, Végétarien
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Abricot meringué

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 degrés.

  • Couper les abricots lavés en 2. Enlever les noyaux.

  • Les poser sur une plaque de cuisson beurrée.

  • Poser une mini-quenelle de petit-suisse au centre de chaque demi-fruit.

  • Monter les blancs en neige : Insérer le fouet, battre 5 mn à vit 4 en augmentant progressivement la première minute.

  • Y incorporer le sucre et le sucre vanillé en pluie quand ils sont déjà bien hauts sur le fouet en marche.

  • Mettre la meringue dans une poche à douille et garnir les abricots.

  • Placer les fruits dans le four jusqu’à ce que la meringue soit légèrement dorée.

Conseils

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Auteur

Invité — publiée le 14 avril 2014 · mise à jour le 14 avril 2014

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marjeanat — 29. juin 2014 - 16:22

MARIEBEL — 27. juin 2014 - 00:05

MARIEBEL — 25. juin 2014 - 10:36

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