Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les oignons coupés en 4 dans le bol, mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter 1 c. à soupe d'huile d'olive et programmer 7 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter dans le bol la courgette coupée en tronçons, mixer 5 s / vitesse 4,5.
Ajouter 1 nouvelle c. à soupe d'huile d'olive et programmer 8 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Réserver cette préparation dans un saladier et laisser tiédir quelques minutes.
Sans rincer le bol, y déposer les œufs, le lait, le fromage râpé, la ciboulette, le sel et le poivre, mixer 10 s / vitesse 4.
Verser ce mélange sur la préparation courgettes / oignons et mélanger.
Verser dans des moules et enfourner entre 10 et 20 min.
Conseils
- J'ai ajouté une gousse d'ail pour donner davantage de goût, vous pouvez également ajouter du curry ou de la menthe fraîche par exemple...
- Vous pouvez retrouver cette recette et plein d'autres sur ma page fb //www.facebook.com/lilimetsongraindesel?ref=hl
- La recette originale s'appelle palets d'omelette aux courgettes et oignons, elle est servie dans des mini moules pour l'apéro. Cette recette est issue du livre Le Meilleur de l'Apéro.