Préparation
Préchauffer le four à 180°
Mettre les oignons coupés en 4 dans le bol Couvercle verrouillé, mixer 5 sec. vit.5
Ajouter 1 cs d’huile d’olive et programmer 7mn 100° sens inverse Sens de rotation vit.1
Ajouter dans le bol la courgette coupée en tronçons pour 5 sec. vit.4,5
Ajouter 1 nouvelle cs d’huile d’olive 8mn 100° sens inverse Sens de rotation vit.1
Réserver cette préparation dans un saladier et laisser tiédir qqs mn.
Sans rincer le bol, y déposer les œufs, lait, fromage râpé, ciboulette, sel et poivre mixer 10 sec vit.4
Verser ce mélange sur la préparation courgettes / oignons et mélanger.
Verser dans des moules et enfourner entre 10 et 20mn (10 pour des mini moules, 15mn pour mes moules soleils)
Conseils
- J'ai ajouté une gousse d'ail pour donner davantage de goût, vous pouvez également ajouter du curry ou de la menthe fraîche par exemple...
- Vous pouvez retrouver cette recette et plein d'autres sur ma page fb //www.facebook.com/lilimetsongraindesel?ref=hl
- La recette originale s’appelle palets d’omelette aux courgettes et oignons, elle est servie dans des mini moules pour l'apéro. Cette recette est issue du livre *Le Meilleur de l’Apéro*.