Préparation
Mettre l'oignon et l'ail épluchés dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.
Racler les parois, ajouter de l'huile et faire revenir 8 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Verser les pâtes et faire revenir 5 min / vitesse 1 / 100°C / Sens inverse.
Verser l'eau et le bouillon aux épices.
Dans le panier de cuisson déposer les petits bouquets de chou romanesco pour les réchauffer puis programmer 7 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Pendant ce temps, couper la tomate en petits morceaux et réserver.
À la sonnerie, déverser le chou et la tomate dans le bol et mélanger 30 s / Sens inverse / vitesse 2.
Déguster aussitôt.
Conseils
- Idéale pour accompagner un poisson, une viande blanche. Je l'ai servi avec un peu de thon au naturel à ma petite puce de 23 mois et elle a adoré.
- Il faut vraiment servir aussitôt car sinon la consistance passe de crémeuse à pâteuse !
Invité — 29. septembre 2016 - 16:39
Super
Alors je me suis inspirée de cette recette et fait avec ce que j avais dans mon panier bio et frigo!
Avec les romanesco j ai fait cuire des pommes de terre à la place des pâtes.
A la dernière étape, j ai ajouté un restant de poulet que j avais mixé avant le début de la recette : c était top
Mon fils de 10 ans m à dit que cela manquait juste un peu de croquant donc propose en accompagnement une salade verte ou passer légèrement au four avec chapelure momo!